园艺专业秉承“立足河西、面向甘肃、辐射周边”的办学定位，坚持立德树人的根本任务，以教学为中心，以学科建设为龙头，以专业建设为依托，以课程建设为切入点，以提高人才培养质量为核心，培养能在农业及相关领域的高等院校、科研机构、其他行政事业单位或相关企业从事与园艺专业有关的教学与科研、生产与推广和经营与管理等工作的应用型高级专门人才。